Készítési mód:
A zabpelyhet a vaníliarúddal ízesített tejben puhára főzzük. A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A puhára főtt, lehűtött zabpelyhet összekeverjük a cukorral kikevert tojássárgájával, beletesszük a búzacsírát és az almakockákat. Kevés fahéjjal és citromhéjjal ízesítjük. Lazán hozzákeverjük a tojások felvert habját. Margarinnal kikent jénai tálba öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.

Ízesítéshez felhasznált anyagok: citrom, fahéj, vaníliarúd