Készítési mód:
A pulykamellet ledaráljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzátesszük a fűszerpaprikát, a zúzott fokhagymát, a darált húst és összepirítjuk. Sózzuk, lecsóval ízesítjük, és puhára pároljuk. A zöldbabot enyhén sós vízben megfőzzük. A barnarizst puhára főzzük, és összekeverjük az elkészült hússal. Egy tűzálló tálat olajjal vékonyan kikenünk. Beletesszük a zöldbab felét, rásimítjuk a rizses húst, befedjük a maradék zöldbabbal. Tejföllel meglocsoljuk, és előmelegített sütőben megsütjük.

Ízesítéshez felhasznált anyagok: só 2 g, fűszerpaprika 2 g, fokhagyma 1/5 g