Elkészítés:

A megtisztított, kockára vágott zöldségeket (sárgarépa, gyökér, zeller) megpirítjuk, felöntjük 3-4 dl vízzel, ízesítjük sóval, összevágott petrezselyem zölddel, borsikafűvel. Addig főzzük, míg félpuha lesz, hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, a paprikát, paradicsomot, gombát. Puhára főzzük. Ha kész, akkor a paprikát, a paradicsomot, a hagymát eltávolítjuk és petrezselyem zölddel a tetején tálaljuk a kész levest.

Energia: 75,0 kcal, Fehérje: 1,5 g, Zsír: 5,0 g, Szénhidrát: 5,2 g